大浪烤肉隶属浙江食叁味餐饮管理有限公司，是一家集传统健康饮食和现代化经营理念，以餐饮加盟和直营为一体的极具竞争实力和发展潜力的餐饮企业，公司成立以来秉承“传承经典引领时尚”的发展理念，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。公司以健康直营和加盟连锁的经营方式，以余姚为中心辐射全国，火爆经营，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口。
大浪烤肉不是传统的应酬场所，主张小资情调，放松身心。或独处、或小聚、轻松自在才是上佳。大浪烤肉酒场强调提供新鲜牛肉、海鲜、蔬菜。在顾客面前，整块牛肉现切，新鲜看得见。让客人自己动手在炭火上烤（拒绝腌肉电烤，这是国内绝大多数的烤肉店现状），一边吃新鲜炭火牛肉，一边喝酒，一边感受休闲自在的环境，健康美味，放松身心。居酒屋一样的环境，暗色的灯光，炫酷的音乐，原木桌子，精致小菜，边烤边吃，畅快海聊，你有多久没体验了！把享受经典美食与舒缓精神世界巧妙融为一体，成为大浪烤肉的最大特色。
大浪炭火鲜牛肉酒场目标人群定位：
留下70后青春，陪伴80后青春，携手90后青春，引导00后的成长。
各年代消费人群特点：
70后：社会费主力军,对待生活有热情,消费观念相对开放,大都有稳定收入,购买力强。
80后：潇洒爱玩敢拼,具有一定消费能力,懂得享受生活;追求时尚。
90后：性格多变,速求时尚和个性,具有一定而消费能力但有所限制,乐于为生活品质买单。
00后：零零后大军正在崛起,相比八零后九零后,可支配资金起点较高,处于消费培育阶段,消费习惯未成型,品牌导入。
1、整店复制，省精力
一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，营销策划、等一站式服务，经营无忧。
2、可大可小：投入少
大浪炭火鲜牛肉酒场整店规模可大可小，小则70平米也可，装修，物料，人员投入更少，资金占用小。
3、顾客留恋 有法宝
环境优雅现代，日式绳挂暖帘、原木吊牌、仿古灯笼，配以暗色灯光，炫酷音乐，让客人流连忘返。以看得见的鲜牛肉为主打，容纳多种蔬菜、菌类、鲜鱼、培根等，炭火现烤为特色。配合特制蘸料，精致小菜，宾至如归。
4、盈利独特 竞争强
针对大众消费群体，既有日式居酒屋的风格感受，又大大低于传统居酒屋的消费，迎合了当下消费者的小资需求。在炭火鲜牛肉的基础上，以酒水为主要销售产品，以获得最大利润。其中酒水与菜品比例是5:5。
5、无需大厨，省人工
酒场提倡客人自己动手，享受DIY的美食乐趣。节省大量后厨人员和多种储备菜品的运营成本，与其他餐种相比有更大利润空间。
6、独家秘料 冷链送
鲜肉刷秘料，保水、保鲜、提升色泽、嫩滑口感。包括独家研制的蘸料风格迥异，口味独特，独家配送，保证你的口味独特，品质有保障。
1.具有独立法人资格的自然人，认可大浪烤肉的经营理念和品牌目标；
2.经济实力较为雄厚，能承担开店和运营；
3.选址在人流量较大的商业区，车站，社区等附近，并申请到相关部门的执照；
4.交际能力优秀，能够热情与客户交流，抓住他们的喜好；
5.在当地拥有人脉，团结下属员工，共同为了盈利而奋斗；
6.认可总部的管理政策，有一颗共同发展的心。
策划团队支持：提供全方位策划营销支持，让您365天每天都是热销旺季！
顾问团队支持：全面跟踪店面选址、装修、物流、开业等，量身定制专属创业计划！
运营团队支持：制定全年营销策划方案，助您大力开拓市场，全面赢！
培训团队支持：一对一培训，全方位传授店铺运营技巧及人员管理经验，轻松上路！
物流团队支持：通达全国的物流团队，24小时整装待命，新鲜速达，美味每时每刻！
售后团队支持：360度全方位贴心服务，免除您的后顾之忧，放心经营！
宣传团队支持：立体化的广告宣传，打造喻户晓的知名度。
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