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彩泥云南菜加盟介绍

　彩泥云南菜是渊古旗下的首创品牌。“彩”，取自彩云之南，意指天;“泥”，土与水的交融。“彩泥”，即为天地，寄语天地纯正、纯朴自然，激发人们想象，青山、绿水、蓝天、碧云天地人和一，一种心灵的皈依、栖息、恩赐……

云南菜最主要的风味就是鲜香咸辣，没有回甘，如果将其味道改变了，那云南菜的独特风味也就没有了，但是彩泥云南菜可以保证不会选用劣质食材，会保证厨房干净。

彩泥云南菜定位是大众餐厅，主要选址市中心，南丰城的云南云彩泥则是高端的餐厅定位，入驻的是高端商务楼，即将开业的以及在筹备中的系列餐厅，定位都是不同的，产品也保证40%的差异性。

彩泥云南菜加盟

力保最纯正的云南风味

云南菜最大的风味特点就是鲜香咸辣，而在开设餐厅前，创始人多次前往云南，力邀当地烹饪功底深厚的主厨来到上海，加入彩泥。

昆虫赶集

为了保证这种纯正的云南风味，餐厅80%以上的食材采用云南本地空运食材，例如主料中石屏豆腐、折耳根、帕鲁哒面包等，辅料大香菜、香柳、酸木瓜、皱皮青椒等，还有单山蘸水、水腌菜，这些都是云南人提及便流口水的一些食材，未来，彩泥将会在云南成立一家商贸公司，专用于采购云南特色食材，将其送达上海。

云南特色食材

近些年兴起健康饮食潮流是将云南菜变得少油少盐口味清淡一些，而彩泥云南菜不会，云南菜最主要的风味就是鲜香咸辣，没有回甘，如果将其味道改变了，那云南菜的独特风味也就没有了，可以保证不会选用劣质食材，会保证厨房干净。

单个品牌标准化，打造情怀

彩泥云南菜于2015年在人民广场开设了第一家店——彩泥云南菜，又于南丰城开设云南云彩泥，而在2016年初始即将有滇游记、苍洱小镇和滇梦相继开业。虽然都是云南菜，但是并不是单一的连锁店，而是以彩泥这个品牌为主打的不同风格与定位的餐厅。

1、有良好的商业信用和经营场所，能独立承担民事责任，品行端正。

2、有理性的投资心态，对投资比较理性。

3、认同彩泥云南菜的企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

4、具备足够资金实力，达到加盟费用的最低标准。

5、有管理经验者优先。

加盟城市	省会城市/直辖市	地级城市	县级城市
加盟费	3000元	3000元	3000元

店铺面积	75㎡为例	50㎡为例	40㎡为例
装修费	400元/㎡	300元/㎡	200元/㎡
设备费	约2万元	约1万元	约7000元
前期材料费	1.5万元	1万元	5000元
投资合计	6.7万元	3.8万元	2.2万元
以上投资费用除加盟费、保证金外，均为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考