投资额度：5-10万
所属分类：餐饮
公司名称：成都品尚味餐饮管理有限公司
牛珍轩.潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。
牛珍轩.潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。
广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
1、具有独立民事行为能力的单位和个人；
2、具有投资与经营所具备的资金能力；
3、具有一定餐饮管理经营经验的；
4、认同牛珍轩.潮汕牛肉火锅未来前景及经营理念 ，愿接受“牛珍轩.潮汕牛肉火锅”总部的管理的；
5、对中国美食文化有着浓厚的兴趣，对餐饮事业充满信心，愿意全身心投入餐饮行业；
6、具有一定的商业意识及服务意识，有良好的商业信誉和一定职业操守的，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。
1. 整体品牌形象，专利产品标示使用；
2. 核心原料的配送：我们菜品的口味和定位得到广大消费者的认可；
3. 专业全面的投资评估报告：根据您的实际情况量身定做，掌握投入与回报预期，使您的投资更放心；
4. 专业中肯的选址建议与商铺分析：一系列的选址考察及分析，出具专业的书面评估意见，便于您的选址参考；
5. 专业负责的店面设计与装修：可与我们长期合作的设计公司为您订制个性化的装修设计和严谨的装修预算；
6. 高质量的前厅后厨设备：为您提供店内物品采购清单及我们长期合作的供应渠道，使您做好完善的开店筹备；
7. 标准化的特色物品订制：包含统一的员工服装、打包袋、餐具及各种礼品等增强店面特色，随时随地的品牌形象宣传；
8. 管理人员的培训和派遣：经验丰富的前厅后厨高级管理派遣，解决您招工困难的同时还提高了店面的管理水平；
9. 合作商的理论和实践培训：不定期的举行合作商培训讲座，分享更新的经营理念，提高您自身的餐饮管理水平；
10. 系统化的管理资料：各项实用的管理制度手册，使您的店面管理更得心应手，有章可循；
11. 不断的菜品创新：以我们的中央厨房和研发团队为依托，新的菜品为您吸引更多的顾客，不被市场的变换所淘汰。
12. 定期的巡检督导：专业严谨的督导师定期巡检店面生产、经营情况，给您及时的运营指导；
13. 后期的培训交流：无论是合作商还是店内基层员工，都可参加公司不定期举行的技术交流会，集思广益，互补互助；
14. 持续的品牌升级支持：公司专注品牌发展，始终坚持企业完善，不断提升品牌价值，提高品牌影响力，为各合作商提供更为强大的品牌支持。
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