投资额度：5-10万
所属分类：餐饮
公司名称：北京翘翘餐饮科技有限公司
翘公主小龙虾隶属于京翘翘餐饮科技有限公司。北京市龙脉壹号利荣连锁餐饮管理有限公司下辖的北京龙脉虾城和北京翘翘餐饮科技有限公司隶属利荣集团，位于北京市朝阳区民族园路2-2号。自2005年成立至今，已成为除簋街以外在北京吃小龙虾必到的打卡点，是北京单体面积（2000平）最大的龙虾馆；也是北京同等体量盈利能力最强的单体店之一。
品牌故事：
茫茫人海中，终于遇见你！Hi！我是刘翘翘，是翘公主小龙虾的老板，是个归国创业的90后，也是一个小龙虾的超级粉丝，能吃到小龙虾，对我来说是一件特别幸福的事情。你在这里吃到的每一只小龙虾都来自严选最干净最优质的小龙虾，都来自我的故乡——湖北潜江。小龙虾是一件神奇的食物，它能让我们放下手机，不用刀叉筷子，让聚会更加亲密。
在中国，只要是和吃沾边，到处都有生意。小龙虾作为餐饮行业的必备竞品，在消费升级的当口，大家争相“改头换面”仅仅只是为拼实力、拼个性，抑或占领人们尝鲜的好奇心吗?
对于品牌餐饮经营者来说，解决了顾客为什么到店消费的问题，接下来还需要给顾客一个吃的放心的理由;因为这才是其安身立命的根本。
正是基于这样的认知，在食材方面，“翘公主”要求旗下所有门店选用的小龙虾必须全部来自潜江，而且对小龙虾的生长环境有一套“过硬”的检测标准。因为只有这样，才能培育出健康肥美的小龙虾。而在烹饪加工方面，“翘公主”要求所有的小龙虾都必须由大厨经过一系列专业、繁琐的加工烹饪后，才允许端到消费者面前。
“翘公主”还拥有独特的小龙虾烹饪秘方，使之可以很好的拉开同其他竞争品牌的差距和层次。未来，“翘公主”还将进一步加大对小龙虾新口味、新单品的研发力度，进一步提升品牌影响力和竞争力。
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