包裕丰加盟

在天津卫老码头有一家名叫包裕丰的小包子铺，老板是个老头，大家都叫他包二爷。包二爷为人热情、实在，做的包子皮薄馅大，口味独特，深受附近相亲的喜爱。

1939年，年事已高的包二爷准备关掉包子铺，去女儿家颐养天年。这时天津突发大水，他和身边的小学徒立即折回来，投入救灾之中。他们在高地搭了个简易灶台，为灾民免费做包子。灾民数量越来越多，包二爷意识到，必须要想办法来提高效率。通过多次的探索，包二爷改进了原有的和面的方法，大大节省了劳力，制作出来的面皮柔软而有咬劲，这个工艺后来从天津慢慢流传开来，被广泛应用的就是半发面工艺。

大水退去之后，很多年轻人受了伤无法在从事脚行谋生。于是包二爷叫他们做包子，学费就是他们的一句承诺：每一个包子都要用心做。那一年包裕丰包子铺关闭了，但包裕丰的工艺和匠心却在四处传承开来。为了纪念包二爷的无私奉献、乐于助人的精神，学徒们把自己的包子铺都叫做包裕丰。

包裕丰包子，不仅包出了天津的味道，更包着天津人的精神和情怀。

肖艳艳女士听说了这个故事，觉得这样一个品牌不应该被埋没，老天津的味道和匠心更应该让更多人吃到，她到各地打听，找到了当时那些学徒的后人，把当时那些流传下来的工艺和规矩重新整理，让包裕丰以全新的品牌和面貌在天津重现。

作为一种传统美食，包子如何焕发新机?这样包子店很用心，依靠“匠心的工艺+真材实料的食材+营养健康的理念+新时代的收银系统+线上的外卖营销"以现代的形式脱颖而出，成为加盟商追逐的焦点。它的成功，能复制吗?

包子是一种非常古老的食物，相传三国时期已经出现。如今的包子，早已是国民食物。大江南北、塞外边陲，几乎都有包子的身影。借助于中餐出海的浪潮，包子已经走出国门，与汉堡、披萨一争高低。然而，接受度高并不代表发展程度高。绝大多数包子店都是街边小店，参差不齐的加工手法，简陋的环境、低廉的价格、同质化的口味，让包子市场充满低端、无序。

一方面，绝大多数包子铺老板，没背景没资金，只能选择做个小本生意;另一方面，因基数大、受众多、影响区域广，包子也“钱途”一片光明。

那么，如何在这种杂乱、低端的竞争中脱颖而出，把品类做成品牌?成为很多从业者“挖传统美食金矿”的着眼点。

在众多品牌中，包裕丰天津包子，则走出了一条成功之路。

包裕丰以“天津特色水馅肉包”为卖点，如今10年时间，直营店面总数已达数十家，成为本地餐饮市场的知名品牌。

2008年，包裕丰天津包子总店开业，面积120平方米，开业时只卖一种包子——“传统猪肉包”。现如今根据市场的变化，客户的需求，不断的升级产品、店面。现在我们的产品不仅丰富而且别具特色。如新推出的蔬菜榨汁和面工艺，面皮的颜色五彩缤纷很吸引客户眼球，再如营养健康的特色汤面等等。

十年之间，包裕丰天津包子不仅拥有150多平米的大店，也有50-80多平米的小店。随着市场成熟度的提高，竞争的激烈，包裕丰又推出了新模式：小店面大商机，5名员工，没有大厨，操作简单，月营业额收入12-15万，单人平均每天营业额达800-1000元，营业额还在继续攀升。

消费者对包裕丰天津包子的评价记录：“好吃”、“干净”、“原汁原味”。

1、市场空间大：大众快餐，能够迎合广大的终端消费群体需求。

2、技术优势：成功研发出荤、素馅调料包，很大简化了复杂的调馅工艺，减少加盟店对调馅师傅的依赖，在口味统一，食材新鲜的前提下，把更多的利润让给了加盟店，受到了众多加盟商的欢迎。

3、加盟模式灵活：可以开快餐连锁店，也可以做外卖档口店；现金流回报快，投资小风险低！

4、口味正宗：天津包子，多年历史，被大家公认为绝品，总部为加盟商提供各种馅料配料，口味正宗。

5、产品优势：总部自08年以来，不断地开拓创新，根据季节变化，推出迎合市场的口味产品。

6、消费价格：好吃不贵，做大众消费者的生意，全年无淡季！

1、认同公司的经营理念，经营模式，经营文化

2、热爱餐饮服务行业，有决心和信心投入经营

3、有一定的经营管理能力和资金支持

4、愿意接受公司的培训与管理

5、具有良好的品德与诚信，能长期投入，用心经营

1、店面选址、厨房设计及餐位分布

2、免费技术培训（3—5人培训20天左右，真正学透）

3、开业支持（技术骨干驻店支持）

4、设备、餐具等配送（达到公司要求即可，不强制）