江户前寿司加盟

董事长及品牌创办人姜炳升先生，1976年出生于河北承德，青年时期的对美食产生了浓厚的兴趣，寻求并探索美味带给人的享受成为我抵挡不住的追求，也为后来进军餐饮业奠定了坚实的基础。

姜炳升先生从小喜欢看一些名人传记，对徐福东渡日本的故事尤为喜欢。再有对寿司的痴迷，便有探索徐福踪迹并学习寿司的想法。1995年去日本留学，带着求学若渴的热情踏入日本料理界，为了学到制作正宗寿司的手艺，开始了寿司料理人的修行生涯。在日本期间得到了包括丹能光一（日本米其林三星寿司大厨小野二郎师出同门的金泽志先生的弟子）在内得到众多名师指导，真正体会到寿司的精髓，励志要把发源于中国的寿司带回中国并在中国发扬光大。

初到日本，遍尝酸辛，漂泊在外、背井离乡不算最艰难的，最难的是学徒时被日本的寿司师傅瞧不起，付出别人十倍努力做出的成果仍不被认可，师傅甚至连看也不看就将他做好的寿司搁置一旁。面对日本师傅的讥笑与轻视，曾想要消极度日，然而生气不如争气，遇到再大的挫折也不放弃。工作之余的时间成了他历练自己的好时机，每晚要捏几百个寿司练习制作技术，就这样废寝忘食地坚持着，一年多的时间，他终于成为店里最棒的寿司师傅。因为做事执着认真的态度，赢得了人生另一个机会，店老板决定将二十多家连锁店中业绩最差的那家交给我来管理。经过不懈的努力与付出，这家业绩最差的店渐渐地成为最拔尖的店。到后来，这二十几家寿司店均交由他来管理，仍游刃有余。自此踏入寿司日本界，获得的荣誉和奖章无数。然而鲜花和掌声不是最好的回报，最好的回报是顾客品尝美味时的赞美与认可。2005年，姜炳升先生将寿司制作的技艺带回中国，倾力打造中国寿司第一品牌！2006年创办【江户前寿司】品牌。

截止到2017年底，江户前旗下品牌有【江户前寿司】【叙上苑】【咔呲咔呲】【江户前食堂】《江户前怀石》等5个品牌。江户前已经在北京有15家直营店包括杭州、成都、武汉、秦皇岛、深圳、呼和浩特等地共开设了30家店分店凭借考究的用料和精湛的制作工艺，赢得了众多消费者的一致认可，江户前也因此成为品质与美味的代名词。

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一.强大的品牌支持

江户前寿司在市面上的形象已经深入人心，接近半数以上的人都听说过这个品牌，形成了完善的宣传体系；

二.固定的新品研发

对于新品，江户前寿司拥有一只专门专业的队伍，每天根据最新最及时的资讯，来调整研发新的品类和产品，保持旗下门店的新鲜感；

三.繁多的产品

江户前寿司旗下的产品种类，口味丰富，除了最受欢迎的几种外，还特地开发出几款小众产品，满足不同人的口味需求，不放过每个赢利点；

四.专业的运营体系

开店只是第一步，后续的运营很重要；江户前寿司针对每家店不同的经营状况，提供对应的运营方案，在瞬息万变的市场中保持赚钱；

五.配送系统及时

在餐饮项目中，新鲜是保障口味的关键；加盟者只要通过网上系统订餐，24小时内就能收到相应的产品，完美地储存了口味，不让每一分营养丧失。

1.有独立民事责任的行为的企业组织和公民个体

2.热爱生活，有拓展精神，诚实守信

3.拥有一定的资金实力，良好的商业信用。良好的人际关系，并能亲自经营管理

4.了解本地行业市场，有餐饮运作经验，具有适宜的经营场所

5.理解认同江户品牌文化经营管理模式，服从总部统一管理

6.合同签订时需要向江户前缴纳加盟费用、特许使用权使用费及保证金

1．地点评估：总部将根据准加盟商提供的地点，收集资料，其中包括人气、商圈、竞争业态、消费水平等，做一该地段总体评价。

2．店铺装修设计：江户前寿司加盟总部提供平面设计图纸及装潢设计参考图纸，以保持连锁店装潢之统一性，其中包括店招等。

3.管理输出:总部提供全套<<营运手册>>,并负责培训,包括特色菜品制作的专业技巧、门店的应对礼仪、服务规范、操作流程、成本控制、促销策略及管理诀窍等。

4．产品和服务：江户前寿司加盟总部将全程协助加盟商进行开业前的筹备工作，提供独具特色的产品和服务以及营运模式，同时总部委派高层人士到加盟店实地督导，协助解决营运中的问题。

5．营销策划：根据诸多开店案例的分析和对餐饮行业规律性的研究，整体策划。

6．市场支持：总部发布全国和地区媒体广告，以及促销支持。