姥娘麻辣烫加盟

姥娘麻辣烫加盟

宇新姥娘餐饮管理有限公司于2012年11月3日，总部座落在拥有2500年悠久的人文历史、美丽的太湖风光、丰饶的物产资源的苏州。本公司主营麻辣烫、干锅、火锅、龙虾。结合江南地理环境、气候物产及饮食文化特色，公司独创的旗下品牌“姥娘麻辣烫”，多年来一直享誉苏州大街小巷。绿色环保、健康养生，是拥有独特口味的新潮餐饮品牌。用上等猪骨和母鸡炖的养生汤底，加上用几十种养生药材炒制而成的独家底料，使得“姥娘麻辣烫”成为了苏州市民家喻户晓的麻辣烫品牌。“姥娘麻辣烫”从创立伊始就凭借着其特色以及深受大众喜爱的口味，如同一夜春风，迅速火遍江南大地。在短短的一年里，发展到拥有30家直营连锁店，目前以每个月开设两家麻辣烫加盟店的速度稳步发展，遍布苏州东南西北。

宇新姥娘餐饮管理有限公司创立伊始，就与苏州广播电视总台合作，建立了良好的战略合作伙伴关系，力求通过强势媒体的传播平台，将“姥娘麻辣烫”打造成行业第一品牌，也为广大加盟商做好坚实的品牌基础。

公司通过规模化、品牌化、市场化、标准化与连锁加盟店，共同打造“姥娘麻辣烫”品牌的美好未来，扩大市场份额，实现我们与加盟商的双赢。努力发扬立言、立行、立业的企业精神，宇新姥娘餐饮理有限公司会逐步发展的更强、更大，立足于苏州，走向全国。

总部为快速占领高端市场，抢占市场先机，特推出优厚的代理政策，给予代理商全方位的支持将丰厚的利润，广阔的发展空间和独享的市场资源授权给加盟商，以此带动各地加盟店的迅猛发展。

1.在独家代理区域范围内享有垄断经营权，管理权；由代理商发展直营店和加盟店。

2.在许可代理区域范围内总部不再发展加盟店，所有有意向的客户转交代理商洽谈并发展，收取加盟费归独家代理商，加盟店管理费上交总部20%后，其余归代理商所有。

3.在征得代理商同意条件下，总部协助代理商发展的加盟店，总部收取培训费用后，其余的利润转交给加盟商，该店由代理商管理。

4.允许独家代理商建立统一的配送中心，为辖区内加盟店和直营店统一配送物品。

5.对代理商区域市场的广告宣传提供设计和指导。

6.在规定的区域内独家使用“姥娘”品牌名称，广告，宣传用语，VI形象和核心技术。

7.独家代理商无须担心在本区域内的竞争，一次投资，长期受益！

1．热爱餐饮业，决心投身餐饮业，准备专职经营，反对兼职经营；

2．具备投资实力，信誉良好，资金来源稳定可靠；

3. 符合环境卫生标准，国家使用的法律法规；

4. 熟悉当地消费特点，口味习性、饮食习惯及主要的操作情况；

5．计划投资店面面积符合总部对房屋结构及周边目标消费群体的要求；

6. 能够完全认同并执行特许经营体系的标准化流程和经营管理模式；能严格执行公司的质量方针、服务规范；

7．投资者本人还要具有一定的经营管理能力，有餐饮或服务行业工作经验优先。

筹备辅导：

　　1.开业倒计时

　　根据单店图纸，面积大小，装修预计工期，店面实际情况等制作开业倒计时，内容包含装修装饰、设施设备采购、人员招聘、员工培训、市场调查定位、财务系统、制度拟定、营运支持到位、试营业方案、开业方案等事项的实行时间及环节。

　　2.人员组织架构图及员工薪资建议

　　根据单店图纸、面积、经营模式，结合公司管理模式设置合理的人员配置。使加盟商清楚明了自己店里的人员配置结构。

　　结合地域差异，为加盟店出具员工薪资建议表格。店面员工平均工资在1000~1800元左右；建议为员工购买保险，为店里购买社会公众责任险以预防店内出现突发事件时的保障。

　　3.招聘注意事项

　　准备好足量的《员工求职表》、笔记本、笔。事先对当地的员工薪资做充分调查，根据公司制作的员工薪资建议表，做参考，拟定出各级员工的薪资待遇和福利板块等等。

　　4.装修咨询指导

　　为了确保总部的店面视觉系统基本统一，总部为加盟店提供了一套成熟的营建支持系统。指导选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收等。

　　5.人员培训

　　开业前30天加盟店派店内管理人员2-3名，加盟商本人到总部参加业务培训，了解公司文化，营运管理模式，技术培训等。总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

6.人员代招聘

　　总部根据加盟店要求，在收取规定费用后。为加盟店招聘店长，前厅经理，后厨经理，调味师，厨师团队岗位人员。代招聘员工编制在加盟店，加盟店负责员工的管理、考核、晋升等。

开业支持：

　　1.市场调研

　　针对当地市场进行考察，竞争对手考察，消费市场考察，原材料市场考察。

　　2.菜单定价

　　通过对原材料市场考察，竞争对手考察，消费市场考察结果，制定符合当地市场的菜单。核算成本，给菜单定价，依据公司的菜单模板设计菜单。

　　3.物料选购

　　根据加盟商向总部订购的物资清单，检查还未购置的物资品种；

　　制作物资购买清单；

　　开业前3天与加盟商指派人员一道将所有物资购买齐全。

　　4.员工培训

　　前、后厨分别做培训计划（内容包括：企业文化，火锅发展，理念培训，团队训练，各种技能技巧培训）；

　　根据计划做理论和实践培训。

　　5.拟定加盟店规章制度

　　根据实际情况拟定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等；

　　加盟商签字，上墙试行。

　　6.营销活动（试营业/开业）

　　试营业活动，以宣传店面为主，活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整；

　　开业活动，活动力度较大，以吸引顾客消费为主。

后续督导：

　　1.营运部电话沟通

　　了解各个加盟店的经营情况，业绩数据，管理困难等。开专会讨论各店问题，出具有效解决方案。反馈给各加盟店做整改或派督导团队到店指导。

　　2.营销策划

　　总部每季度，重大节假日，统一出具全国加盟店营销方案，各加盟店参照执行；

　　根据各店不同的特性，有针对性的出具适合单店实际情况的营销活动策划方案。

　　3.新品研发

　　总部每年都会进行统一的新品开发，在直营店实行试用，经过2-3个月的试用得到市场认可后，将面向全国加盟店统一推广。

　　4.督导寻访、指导

　　每年组织总部督导小组对全国加盟店进行寻访，督导；对各店经营情况，管理模式，产品标准，营销活动进行检查、指导。

　　5.定期培训

　　针对督导情况对加盟店各部门员工的工作技能技巧进行有效培训。

　　6.QSC检查和评估评分

　　对加盟店的QSC（品质、服务、清洁）进行专业评估、检查，并提出整改意见。

　　7.财务分析

　　搜集、分析加盟店财务数据，通过多角度比较分析，找出加盟店经营问题，给与指导意见。