投资额度：5-10万
所属分类：餐饮
公司名称：广州市禄鼎记餐饮管理有限公司
祿鼎記品牌自2012年開創以來，
一直摸索著在成長、發展，
能夠走到今天，
成長為今天的模樣，
有賴於所有客人給予的支持與鼓勵，
因為我們都是平凡的人，
有快樂的時候也有失落的時候，
倒茶的力道有时可能偏大也有可能太小，
放盐的时候偶尔也会有所偏差，
就像人生，
有高潮的時候也有低谷的時期。
五年來，
我們在規範我們的出品標準，
完善人員的服務標準，
也在門店的環境上有了更高的要求，
所有的進步都離不開客人給我們的指引。
正是因為有你們給我們力量，
祿鼎記才能一步一個腳印，
糾正一個個錯誤，
完善一個個細節，
從最初的一家門店到今天的六家；
從廣州開始邁向深圳，
在2017年完成深圳從零到四的目標。
我們深知未來任重道遠，
而每一位客人是我們前行路上最珍貴的向導，
我們珍視每一位客人，
珍視你們給我們的評價和忠告。
（一）、大市场，国民菜！
1. 据《美团点评研究院》的数据显示，消费重口味菜系的人群占74.73%，其中80.3%的人选择酸菜鱼；
2. 据《2017食客餐饮潮流报告》数据显示，在北上广深和成都5个城市的菜品销售中，酸菜鱼和毛血旺销量双双夺冠，成为最受欢迎的“国民
菜”。
（二）、开店者，选择酸菜鱼的5大理由！
1、 市场接受度：
鱼，大众接受度高，且寓意吉祥；
2、 食材：
鱼肉相比其他肉食，更符合健康趋势，且没有疫情危险，更安全；
3、 烹饪：
酸菜鱼烹饪主要靠煮，健康同时容易实现标准化烹饪和管理。
4、 运营：
制作过程基本无油烟污染，选址灵活，小区、商务楼和商业综合体都能开店。
5、 收益：
在所有的食材里，鱼、猪手、豆腐、萝卜等的毛利都是相对较高的。
1.对祿鼎記事业充满热情，并且愿意把它当成以后的事业奋斗；
2.信誉良好，没有任何的违约失信记录，并且认同品牌的理念，拥有一致的目标；
3.年满18周岁，拥有独立判别是非的能力；
4.有充足的资金，能维持开业前后的花销；
5.听从总部的合理安排，自觉维护{项目名}的品牌形象。
1、提供连锁经营管理手册，包括“特许经营管理手册”、“企业运营手册”等；
2、提供品牌标识，包括vi、si设计；
3、提供宣传、照片、宣传片等；
4、营建指导、设计、平面、效果、施工；
5、统一培训、统一原材料配送、统一宣传品派发；
6、开店支持，在开业前后进行运营，营销相关的支持；
7、开业督导与巡回督导支持，包括开业仪式、开业后不定期到店检查等。
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