重庆崽儿火锅加盟

　　重庆崽儿火锅简介

　　老字号火锅品牌。重庆崽儿火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于 1995 年，是业内公认的老字号火锅品牌。 1998 年和重庆小天鹅火锅一道被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅 ”拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。

　　味型独特。火锅技术的研发被视为重庆崽儿火锅发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，按独特配方严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。

　　重庆崽儿火锅这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能有效的长期锁定消费者 。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期火爆经营奠定了坚实的基础。

　　1、重庆崽儿火锅店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(最重庆的味道)全方位展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。

　　2、1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式，1993年开业的大渡口店至今还保持着拿号就餐和通宵营业的火爆场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。

　　3、重庆崽儿火锅凭借20余年的经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，严格量化的秘制配方炒制，醇香厚实，让人真正的体会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚。目前已经拥有6大系列，30余种火锅锅底，500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。

　　4、我们专注重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务，让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员，加盟店也可以随时派人到公司免费培训。

　　选择一个好的加盟者，是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑，很可能会导致加盟店经营失败，甚至影响整个连锁企业的公众形象。因此，公司制定出加盟者所应具备的条件，以便权衡。

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。

　　2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

　　3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力;

　　4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力;

　　5、认同重庆崽儿经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

　　1、营建体系的支持

　　1)建立一个餐厅的第一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

　　2)第一步是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。

　　2、店面设计及设备指导支持

　　1)店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为确保“重庆崽儿”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方最终的设计方案应报请加盟总部审核通过，方可进行施工。

　　2)餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。

　　3、重庆崽儿火锅加盟营运管理支持

　　1)开业前，总部将提供开业筹备流程的实施计划。

　　2)在筹备期间，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。

　　3)协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。

　　4)帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。

　　5)提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格。

　　6)协助加盟商招商，建立餐厅供货渠道。

　　4、重庆崽儿火锅加盟人力资源支持

　　1)总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。

　　2)总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。

　　3)加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)，由加盟方提出书面申请，经总部同意，代为加盟店招聘人员，并协调输送到加盟方工作。

　　4)开业后，总部将定期或不定期地举办在职培训并定期对加盟店进行巡回检查，对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。

　　5、重庆崽儿火锅加盟产品研发技术支持

　　总部会根据市场变化而提升、完善火锅锅底的制作技术，把最好技术带给加盟商。

　　6、重庆崽儿火锅加盟配送支持

　　1)火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面同意，加盟者不得背离总部配送中心自制火锅底料和调味品。

　　2)火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照总部统一的品质标准，由配送中心提供，不能提供的种类，由加盟方自行采购。