投资额度:3-5万
所属分类:餐饮
公司名称:内蒙古西贝餐饮集团有限公司
西贝酸奶屋隶属于内蒙古西贝餐饮集团有限公司,公司针对当地市场文化,推动餐饮发展的进程,以独特的眼光和特出的表现力,成功赢得了社会各界消费者的关注和认可,从而得到了不少投资者们的关注。西贝酸奶屋加盟连锁品牌作为该公司旗下的主打创业品牌,也在后续的发展中成功迎来了发展的春天。
1、DIY酸奶,传播点是自助+直接论斤卖
客人想吃多少打多少,自选水果、脆片,在结账台由店员称重结账。不管加了多少种水果或脆片,价格都是33元/斤,按普通女孩食量,一碗花费应该在15块左右;
2、支持线上下单,指定重量、小料,由服务生送到桌前;
3、手打酸奶,传播点则在萌妹+手作
酸奶屋设了这么一个萌妹打奶师——她的工作是用工具现场手打酸奶,每一桶需要手打500下(约1小时左右),据店员介绍,这是内蒙传统做法,手打后口感会更细腻;
4、店内4个工作区,“回”字动线
从工作区域来看,酸奶屋分为四个主要区域:酸奶吧、咖啡吧、烧烤吧与后厨,共配置25人左右。
其中,酸奶吧与咖啡吧相连,位于门店中央;烧烤台与后厨相连,位于门店后侧(后厨并非全开放),由此形成了一个“回”字走道——顾客就坐不分区域,随坐随点。
5、产品不只酸奶
店内提供的产品品类很多,除了酸奶之外,还有咖啡、茶饮、烧烤、点心、沙拉、面食,甚至啤酒。
依据点餐小程序数据,店内共有36个sku,分为8个品类,其中饮品是大头,占了31.43%,如果将汤、酒水、茶饮等都算进饮品范畴,占比则将超过50%,同时,饮品的单价也是所有品类中最高的,每份几乎都超过了15元。
6、人均消费不高
通过线上下单,分别点了4样来自不同吧台的单品,共花费50块。面、肉夹馍一类主食的价格多集中在10元~20元,加上酸奶、饮料、小食,一个人50元基本可以吃撑。
7、上餐速度很快
菜品从下单到上齐,用时4分18秒,过程中,服务人员会适时将空掉的容器收走。
1、具有法人资格或合法经营资格。
2、心理健康,对投资比较理性。
3、认同西贝酸奶屋的加盟方式和经营理念,赞同管理方案。
4、西贝酸奶屋加盟商具备足够资金实力,可满足资金投资要求。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。
1.每年不定期派员巡查、指导,针对投资者的实际情况给出最佳经营管理方案。
2.政策保护、无忧垄断:加盟项目实行区域保护政策,在合理区域内发展店铺,充分留给投资者广阔的市场空间,实现周边无同品牌竞争。
3.加盟店所用设备、工具、模具、原料、包装等都由公司批量购进、自主研发或合作生产,对客户实行零利润平进平出,售后服务有保障,让客户更有竞争力。
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