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「山西面连锁」 山西大同刀削面加盟有可靠的地方不?想学习,-百度知道

发布时间:2020-03-27 发布人:

山西面连锁: 山西大同刀削面加盟有可靠的地方不?想学习,-百度知道 展开全部 建议~你搜索一下★正宗山西刀.削.面.卤.绝.密.配.方3.0★呵呵,可信不?据

山西面连锁: 山西大同刀削面加盟有可靠的地方不?想学习,-百度知道

展开全部 建议~你搜索一下★正宗山西刀.削.面.卤.绝.密.配.方3.0★呵呵,可信不?据我所知,很多资金困难的创业者都在用他的免费配方开店。我按照免费配方试做了~自己稍微改进了一下~非常不错~正在经营自己的店呢~呵呵~~等我开店一段时间~~赚够3千...展开全部

山西面连锁: 太原有哪些面食店

太原面食店 地址:迎泽区解放路17号(近迎泽路)太原面食店集全省面食之精苹,运用削、拨、剔、拉、搓、揪、压、抿、擦、擀等各种手法制成美味可口的面食,主要品种有"飞刀削面"、"转盘剔尖"、"搓猫耳朵"、"大把拉面"等,配有炸酱、炒肉、...展开全部

其他答案:啊,你连太原有哪些面食店也不知道啊,到处也有啊,最出名的太原特产也不知道,看来你要恶补一下太原美食哦!

其他答案:地址: 迎泽区解放路5号(近迎泽大街) 电话: 0351-2022230 4043826 分类: 面食 柳巷商业区 口味 19 环境 10 服务 11 人均 ¥24 这家店里最好吃的是这些:烧麦、过油肉剔尖、刀削面、三鲜烧卖、 醋浇羊肉、 肉丝呛锅面。 还有一家:太原面食店饼屋,解放路5号。电话0351-4043826

其他答案:你想自己开啊,,你如果开的时候,一点要找个多人的地方开啊,我也准备开个饭店,因为太好挣钱哦,成本低啊!

其他答案: 太原哪里有好的、有山西特色的面食馆? ?, 请问山西大同有哪些比较有特色的好吃的面食? ... 请问山西的面食在北京的什么地方开店会好些,适合什. ...

其他答案:1.刀削面:主打:精面 特点:制法特别,采用钢刀片飞速削面。所削出的面状如柳叶,既薄,又细,且烹煮之后,面外筋内软,配以各种荤素菜,可浇可炒,美味如一,爽口宜人。 2.擀面:主打:精面 特点:面的具体做法可选性较强,制法非常简单,且不失美味。与炒菜相宜,可谓之“干面”;与菜汤相宜,可谓之“汤面”。 3.拨鱼 主打:精面 特点:面条形状特别,两头尖,中间粗,形如小鱼;面柔嫩,鲜滑,适宜消化。 诗句:著名作家老舍有诗言:“驼峰熊掌岂堪夸,猫耳拨鱼实且华”。 4.拉面. 又称:大拉面 主打:精面 特点:面条柔软,但不失筋道,且上汤之后面条更显光滑、爽口,味道鲜美 5.擦面 主打:精面 特点:制法特别,乃用面剂压在扁眼擦子上所成。这种方法制成的面细、嫩、薄,易于消化。 6.莜面 营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛。 莜面栲栳栳的制做工序非常严格,和面一般是由体力较好的小伙子负责,加以烧开的水,用擀面棍搅拌成面团,必须趁热将其揉精。接下来的活就可以交给双手轻柔的女师傅了,但见她在光滑的石板上将小莜面团一揉、一搓,再往手指上一绕,就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷,竖立在笼中,蒸约10分钟后,揭去笼盖,喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。 7.扯面 特点:色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。 类别:风味名小吃 主要原料:上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。 时间长短:300多年 简要介绍:扯面是关中地区的传统面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。

山西面连锁: 正宗山西面馆加盟技术培训哪家可靠-百度知道

展开全部 山西面馆加盟技术要多方面考虑,但除了面食之外,小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户更多丰富菜色,同时刺激消费、提高消费金额,如每一客人进来吃一碗面是五元,又吃了一碗汤或切一盘卤味,那就多五元收入,一天下来累计金...

山西面连锁: 山西面食加盟那里有?-百度知道

展开全部 按照地域划分,大致可以划分为以下几类:山西面食:种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。江苏面食:种类有...展开全部

其他答案:按照地域划分,大致可以划分为以下几类:山西面食:种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。 四川面食:种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。河南面食:种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。广东面食:种类有广东云吞面、伊面、煎堆。

山西面连锁:山西大同哪家面馆好,在什么位置?

东方削面不错,可以参考下!位置吗!这家是连锁店,有很多分店,大同六中对面就有一家。

山西面连锁:陕西人、山西人说自己面食做得好,为什么全国各地的山陕面馆数量加起来比兰州拉面的数量差得远?

对于这个提问,我只能说真的很尴尬!

陕西的凉皮,米皮,开到了全国各地,陕西的苹果销售到了全国各地,山西的醋和汾酒销售到了全国各地!

甘肃兰州就一碗牛肉面,还是青海人改成“兰州拉面”把它变成中华第一面,遍布全国各地!

再说的不好听一点的是,甘肃青海的少数民族没多少识字的,所以他们的局限性就是早早离开家在亲朋好友的饭馆打工,然后大了,拿钱开个小面馆,在慢慢开大一点的。



同样,陕西凉皮店和陕西刀削面店,基本都是夫妻家庭餐馆!

陕西的面食200多种,但是中国十大面条里面就没有呦!山西刀削面但是在里面呦!

牛肉和刀削面有个共同点,都是汤面,一个是牛骨头汤加蒜苗香菜,薄如蝉翼的牛肉片。一个是猪肉块做的酱汤卤子,这就保证了这两个面条的统一性,其他的拌的炒的不算在里面的!



陕西最有名的油泼面就不一样了,它压根没有 一个统一标准,他家的是扯面,拉条子做的,菠菜面,有的是豆芽白菜在里面,有的是圆白菜,油菜,有的是胡萝卜豆腐臊子,有的香辣肉沫臊子,有的压根就没有臊子,还有油泼面算是干拌面类,就很难适应更多人的口味胃口。



油泼面比刀削面和拉面在一定的操作步骤上要麻烦。而且因为油泼面没有辣椒真的不好吃。

拉面和刀削面就不同了,辣椒是根据自己的口味在桌子的辣椒罐放着的,油泼面必须是生的辣椒面用热油在碗里滋熟。

我这几年不能吃辣椒,所以我也不吃油泼面了,(我是陕西人)我出去就是牛肉拉面或者刀削面一碗。

山西面连锁:太原最正宗的山西面食馆在哪儿?

按说当然是大南门的太原面食馆,不过我吃过几回,实在太一般了。你不如把你想品尝的面市列一清单,逐个寻找最好吃的店。桃园正街南口有一家打卤面馆,香味飘远,食客很多,去的晚了就没有的吃了~刀削面的话,去大同刀削面馆,太原很多连锁店的。

太原察后院拉面馆地址:双塔西街203号在重机那里

这家店特牛每天就饭点开一会,晚了你去要么不开门开门也不鸟你。平时你去了也不不一定理你,你要做好准备。这么牛当然是因为他家的拉面真的太棒了!别的家常菜也凑活,主打招牌就是拉面!

志勇片汤地址:大营盘翡冷翠停车场出口处这家店是24小时的。很小的一碗(反正身为姑娘的我一碗不够吃)价钱也不是很便宜。但是顶不住超级好吃呀呀呀!四五年前他家还只是路边的一家小店,(现在已经做的很大了!)后来因为味道好,而且是24小时营业,所以太原好多二代们夜生活开始之前都来这家吃。门口有烧烤连带的也很火。

大营盘肥肠面地址:上述志勇片汤马路对面。两人多年前就是面对面,现在还是。内部联系我也不清楚,但是肥肠面也真的好好吃! 不太吃肉的人也会吃得很香!

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