发布时间:2020-03-30 发布人:
烤肉连锁加盟: 自助烧烤连锁加盟哪个好品牌 爱问知识人
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"山林烧烤,毛利在68%,100平方的店一天营业额最少1.5w -2.5W。主要上限与下限就看地段了,选择地段给你点建议:1、周边有互补产业的区域,例如附近有球场的,附近有酒吧的,附近有桌球的。2、周边有类似行业的,做烧烤不太惧怕行业密集。3、停车比...展开全部烤肉连锁加盟:韩式烤肉加盟哪家好?
一说到韩剧,小仙女们除了会想到剧中帅气的欧巴,还有就是各类让人口水直流的韩式美食!昆明韩式料理不算少,可这一家藏在30年前的老厂房里的烤肉专门店,却让无数人找着去吃!
这家小店,不在人流量大的街边,也不在美食云集的shopping mall。
而是藏在30年前老厂房里,靠口碑、实力上榜全城韩国料理人气NO.14!
远远的,就能看到店招,店内环境很宽敞,
暖色调灯光,给人的感觉很温馨很舒适。
不用出国门,就能感受到浓浓的韩式风。
韩国饮食特点十分鲜明,选材天然素荤搭配合理追求少而精,
保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。而这里,可谓把韩国料理做到了极致!
韩式烤肉
店名就叫“烤肉专门店”,可见烤肉一定是招牌特色!
每桌配置有吸烟筒,让你吃烤肉也不会被油烟熏,
吃完出来身上清清爽爽。
这里的五花肉、牛排、松板肉等都是用秘制调料提前腌制过的,
新鲜厚切肉,虽然卖相不算好,但足够新鲜,
韩餐中的烤肉要求肉质鲜美爽嫩,这是因为他们家最重视的是肉的选料与口感。
这种现切的肉质口感,是机器切割和那种袋装肉比不了的,
搭配着特有的配菜吃真是回味无穷。
烤肉还得是炭火烤出来的才香,他们家就是沿用了传统的炭火烤制,
紧实的肉片放在烤盘上,煎出滋滋的声音,阵阵烤肉香勾得我不停咽口水!
烤好的五花肉直接吃,可能会觉得腻,等稍微焦一点就可以剪开,
沾点辣酱和烤过的蒜片卷进生菜吃了,猪肉焦焦脆脆和生菜的汁水一起下咽,
不会让人觉得有丝毫的油腻感觉。
除了各种类型的韩式烤肉(类型很多种,而且随时在变幻),
小伙伴们一定要尝一尝这里的烤牛排,新鲜到炸裂的烤牛排,吃一次就上瘾!
芝士肋排
风靡全国的芝士肋排这里也能吃到,充满奶香的芝士包裹住肥瘦得当的排骨,
啧啧啧,原来排骨还可以这么吃。
圆形的锅被分为6个不同形状的格,中间最大的就是排骨配芝士,
加热前,芝士是固态的,旁边配以诱人的排骨。
一扇排骨,上去脊骨、下剔软肋,只要中段!
这一部分最香最嫩,也最易入味,
浓稠的芝士加上醇香的肋排,诱人指数五颗星。
芝士和肉汁在嘴里交织的口感真的很棒,吃完一根再来一根停不下来,
吃完是幸福感和罪恶感满满袭来,这简直就是美味的长肉锅!
吃完排骨,剩下的芝士锅还可以炒饭,打一个鸡蛋,配着芝士的余香,
自己动手炒制一份饭,没有比这更好吃的了。
韩式特色主食
韩国料理种,石锅拌饭算是必点主食,石锅拌饭的制作工序并不复杂却喷香可口,
汁浓味厚,加上无烟烹饪,可以现场感受菜肴的烹制,令人食欲大开!
而这份酱汁猪排饭,口感特别棒,炸好的猪排,香脆多汁,淋上秘制的酱汁,
老板这份饭能再给我加一块猪排吗......
除了拌饭,这里还有拌面和冷面,韩国正宗的冷面味道大多是偏酸甜的,
冷面中的荞麦面不易入味,但这酸甜有味的汁水却牢牢吸附于面身之上,
这就是韩式冷面的魅力,酸甜至口,回味无穷。
韩式特色酱汤
大酱汤因食材多样,营养丰富,味美可口,已经成了韩国料理的代表性食物,
和石锅拌饭简直就是绝配。虽然现在多了很多新鲜时尚的菜品,
但大酱汤依然是很多人无法舍弃的美味。
除了大酱汤,还有这看似简单,但味道却很好的泡菜汤,
只有美味的泡菜才能做出美味的泡菜汤,汤汁浓厚,非常好喝,还能勾起人的食欲!
特色饮品
“辣”是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同,
韩国菜的辣入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透,
而这里的特色饮品,就是吃韩料必备的了。
就餐环境
餐厅的布局和装饰延续韩式料理一贯的简约风格,用老厂房爆改的落地的玻璃和人字顶,
不仅宽敞透亮,更显独特,用植物作为隔断把餐厅划分为几块,布置紧凑却不觉促狭,反觉宽松舒适。
不到100㎡的空间,餐桌不过8张,却挤满了扎堆来的年轻人,
“唔里吉”在韩语里,是"我们家"的意思,这样独特的隐秘地,真的适合三五成群的小伙伴,
一起来体验正宗家庭式的韩国料理。
因为喜欢吃的人太多,老板终于放话招募合伙人了,具体的可以去店里找他们老板问问。
这里吃下来一个人大概70块左右,不过现在去一张红色毛爷爷可以顶两张用,有点划得来哦~
这藏在老厂区的烤肉店在哪里,昆明五华区108智库空间B栋2楼,上网一查就能看到。可以加盟。
烤肉连锁加盟:烤肉店加盟哪个品牌好?
馋味轩还不错,他们是涮烤一体化的烤肉店,模式新颖,现在在市场上也受喜爱。
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